Tag: receipe
Total 1 Posts
‘പാലക്കുളം ബീച്ചിൽ നിന്നും വാരിയ എളമ്പക്ക വീട്ടിലില്ലേ..’ വെളുത്തുള്ളിയും, പച്ചമുളകും കുരുമുളകും ചേർത്തൊരു പിടിപിടിക്കാം, ഒപ്പം തേങ്ങാ പൂളും; ഇന്നൊരു നാടൻ എളമ്പക്ക ഫ്രൈ ആയാലോ
പേരാമ്പ്രയിലെ അടുക്കളകളിലെ പാത്രങ്ങളിൽ എളമ്പക്ക ചാകരയാണ്, ചാകര. ഇന്നലെ വൈകിട്ട് മന്ദമംഗലം പാലക്കുളം ബീച്ചിൽ പൂഴിയ്ക്ക് മുകളിൽ എളമ്പക്ക കണ്ടുതുടങ്ങിയതോടെ രാവ് പകലാക്കി ചാകര ആഘോഷമാക്കിയിരുന്നു നാട്ടുകാർ. കൊയിലാണ്ടി ഭാഗത്തുനിന്നുള്ളവർക്കു പുറമേ കുറ്റ്യാടി, പേരാമ്പ്ര ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുവരെ എളമ്പക്ക പെറുക്കാൻ നിരവധി പേർ എത്തിയിരുന്നു. കവറുകളിലും പാത്രങ്ങളിലും ബക്കറ്റുകളിലൊക്കെയായി കിലോകണക്കിനാണ് എളമ്പയ്‌ക്ക വാരിയെടുത്തു കൊണ്ട് പോയത്.